🎋 Tanabata Matsuri: O Festival das Estrelas Um dos festivais mais encantadores da cultura japonesa, o Tanabata Matsuri celebra o encontro de duas estrelas e enche as ruas de cores, danças e tradições. A Origem do Tanabata Matsuri O Tanabata Matsuri (七夕祭り), conhecido como Festival das Estrelas, tem origem em uma antiga lenda chinesa trazida […]
🍶 Saquês: Guia Essencial para Degustar e Harmonizar Conheça os estilos de saquê, como servi-los corretamente e as melhores combinações com sushis e sashimis para uma experiência autêntica. O que é Saquê (日本酒)? O saquê, também chamado de nihonshu, é uma bebida fermentada à base de arroz, água, levedura e koji (fungo usado para converter […]
🍣 Sushis Tradicionais: Os Clássicos da Culinária Japonesa Por trás de cada peça de sushi existem história, técnica e respeito aos ingredientes. Conheça os estilos tradicionais que atravessaram gerações no Japão. 1. Nigiri-zushi (握り寿司) Considerado o formato mais puro do sushi: uma porção de arroz moldado à mão coberta por fatias de peixe ou frutos […]